除了台南之外，屏東潮州的牛肉湯跟牛肉火鍋也是相當有名，這次我們吃的是傳說平價且料多~還可以續湯的【牛肉亮】，抵達後才發現牛肉亮有重新裝潢耶！老店變得文青風，加上擴充用餐區，不用久等就能享用美味！
牛肉亮在哪裡?
並非在我們熟悉的潮州燒冷冰的圓環處，建議直接導航
牛肉亮｜附近景點
潮州鐵道園區、潮州日式歷史建築文化園區、潮好玩幸福村，林後四林平地森林園區，安排潮州一日遊
牛肉亮｜老店新裝潢
到現場覺得有點驚艷，跟我搜尋的店家外觀圖不太一樣，老店新裝潢，連菜單都變成木製，招牌牛肉亮字體更是有重新設計，多一份文青風！
牛肉亮｜內用環境
重新裝潢之後，竟然還有窗景位置，如果不說還以為是咖啡廳，新的用餐區空間不大，所以座位數有限唷！
吃完牛肉湯才發現，原來隔壁還有用餐區，風格就比較傳統，大紅圓桌、塑膠椅，兩個內用區風格質感差好多，完全不像同一家店
牛肉亮｜菜單
牛肉亮以牛肉料理為主，餐點包含牛肉湯、熱炒，沙茶、蔥爆、麻油、醬醋等方式料理，價格從60~120不等，算是蠻平實的價位！
畫完菜單後到櫃檯點餐，現點現做~開放式廚房可以看到老闆在新鮮溫體的牛肉片淋上滾燙湯汁就上桌
提供辣椒醬、薑末“醬油、醋等佐料，自行取用唷！
我們假日前往，早上竟然就沒有紅燒牛肉湯，選了牛肉湯~滾燙高湯涮過牛肉，肉片呈粉紅色澤，要趁他還沒完全熟透趕快將肉片撈起來，粉色口感最粉嫩
不止肉片份量實在，竟然還可以續湯，湯頭香醇順口，帶點九層塔香氣，我好愛~還續了第二碗
南部的早餐就是霸氣，一早就吃牛肉湯配白飯，吃飽飽繼續潮州旅行
額外點了蔥爆牛肉，牛肉一樣非常嫩口，超級下飯~要不是早餐胃口還沒開，我肯定加點一碗白飯
牛肉亮｜評價
老店重新裝潢後，用餐空間變得明亮乾淨，搭配料多又可續湯的美味，大大增加我回訪的意願，若是有到潮州玩一定要試試牛肉湯早餐！
店家/景點資訊
- 店家名稱：潮州牛肉亮
- 所在地址：臺灣屏東縣潮州鎮光春路204號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 06:00-17:30
- 店家電話：08 788 9122
- 備註資訊：
假日營業時間：6:00-18:00
