北回水晶餃只賣水晶餃一種品項，每日現場手工桿皮包餡，未蒸前像顆小肉包，出爐時晶瑩剔透，個頭有點像肉圓，一爐只有45盒，若是剛好前面買完，就必須等候更長出爐時間，完全就是要賭人品XD
北回水晶餃位在嘉義東區，鄰近嘉義東市場，建議可以先去東市場吃早餐，像是，安排嘉義美食半日遊
北回水晶餃附近都是紅線，建議停放在嘉義市政府的收費停車場，步行到北回水晶餃、東市場距離都不會太遠
北回水晶餃價格
1粒16元/一盒5粒80元，沒有限制購買的數量，大家都是買5盒以上，我們只買2盒～好後悔後悔買太少XD
北回水晶餃純手工製造，每一爐只有45盒的份量，從包餡到蒸熟約需等20-40分鐘，店家會先詢問購買數量，當數量達45盒時會告知後方客人還需等候的時間，讓你決定是否要排隊
我們造訪那天下雨，大家風雨無阻XD不要看排隊人數不多就傻傻排，有可能是等候時間太長大家放棄等待，建議先問店家出爐時間再排隊
像不像水晶餃生產線？大概有3個人在擀皮，一個人包餡料，全部當日現包，所以產量有限，想吃就只能乖乖排隊了
只有一個爐子，當所有的盤子都盛滿才會送進蒸爐，未蒸前白胖胖好像小肉包
蒸熟之後原本白泡泡的皮變得晶瑩剔透，從小肉包變成小肉圓
放涼之後才會開始包裝販售，一盒就是五入裝，建議多買幾盒，因為排隊時間實在太長，下次排隊不知道是什麼時候了
保存期限冷藏3天、冷凍7天，可以用電鍋或微波爐回溫，超級方便
一顆16元維持好幾年，以現在的物價來說算實惠，重點是皮好Q彈，跟一般那種皮厚硬硬的水晶餃口感完全不同，很像肉圓的QQ皮，挺好吃
內餡醃製過，筍乾搭配絞肉，不用額外加醬料就很入味，難怪排隊人潮不斷
只賣一種品項，還能大排長龍，真的是吼塞蕾～北回水晶餃皮Q內餡夠味，免加醬料就好吃，若是不用排隊我每次回嘉都願意繞路去買！
北回水晶餃
地址：嘉義市東區忠孝路166號
電話：05 225 1387
營業時間：09:00–18:00 (週日公休)
