最在地的美食往往隱身在市場裡，嘉義竹崎市場內有家網路評價很高的超人氣美食悟食美味，一周只賣四天，早上六點半開賣，有時擺攤後一小時就完售，早鳥限定的嘉義排隊美食！
挑在店家剛出攤的時候抵達，沒想到婆婆媽媽更早，人手一大袋鹽水雞、蔗香燻雞跟各式滷味，晚來只能明天趁早囉！
還在對面拍照時，被地方媽媽搭訕，她問我是要來拍悟食美味嗎？我跟他說朋友推薦，順路來試試
她說：「這家平價又好吃，生意超好～尤其是過年過節，祭祖拜拜時節，ㄧ雞難求！她也是常客」
有了在地人保證，我就放心了，我只擔心再跟她聊下去，滷味都被搶光了XD
悟食美味 營業時間／地點
電話：0975-968-875
官方line:@721uxbqz
營業時間：6:30-11:00
每週四五日｜嘉義縣竹崎鄉中山路181號（永泰藥局旁）
每週六｜嘉義縣竹崎鄉中山路193號（仁壽藥局旁）
嘉義竹崎市場美食推薦｜傳統大鐵桶滷味
悟食美味秉持「體悟食物最初的味道」的初衷，從媽媽那傳承40年的手藝，主打以溫體雞料理的蔗香燻雞、鹽水雞，滷味小菜則有花生小魚乾、當歸雞胗、三杯七里香、沙茶雞心、鴨米血、鹹蜆仔、豬頭皮、筍絲、封肉等，每一道都是招牌，越吃越唰嘴！
嘉義竹崎美食｜悟食美味價格
大鐵桶裡分門別類擺放滷味，價格依據袋子的綁繩而定，一份價格40-60元不等，婆媽們各各快狠準，只有我們還在討論要買什麼，看著鐵桶裡迅速消失的滷味，我們決定通通來一份XD
炒米粉是期間限定的美味，分成30元跟50元，趕快拿一盒，就怕搶輸了！
我們就是為了蔗香燻雞而來，正猶豫要買半隻還是ㄧ隻，詢問販售價格的同時，盒內的雞肉快速被挑走，嘉義竹崎的媽媽們手速有夠快
悟食美味的蔗香燻雞、鹽水雞秤重計價，挑選後秤重，老闆現場剁肉，半隻大約200左右，價格超級佛心，現在想想只買半隻太少！
在等待老闆處理雞肉時，我仔細的觀察悟食美味的餐車，非常的乾淨不油膩，連棧板都維持的很整潔，表面沒有什麼肉末，非常注重衛生，年輕老闆闆娘又客氣，難怪生意這麼好！
小孩子才做選擇，我們通通買一份回南投幫婆婆加菜，免加熱開封就能即食，超級方便～很適合我這種零廚藝的廢媳，輕鬆上一桌好菜！
悟食美味的Logo好可愛，以餐車跟雞為發想設計，期待有一天他們能做宅配滷味，我一定大力支持！
悟食美味｜蔗香燻雞
一打開煙燻香氣撲鼻而來，全雞醃製獨家醬料，表皮烤到金黃油亮，入口肉質緊實不柴，淡淡香甜蔗香，婆婆一直誇讚便宜又好吃，推薦必點！
悟食美味｜鹽水雞
我很喜歡鹽水雞的風味，色澤油亮光滑，鮮嫩多汁帶點鹹香，冷盤吃一樣爽口，不油膩不死鹹，根本就是白飯小偷啊！
悟食美味｜炒米粉
有些炒米粉久放會糊成一團影響口感，悟食美味的炒米粉越嚼越香，微濕潤又清爽，屬於隱藏版美食，若是當天有販售，別猶豫趕快拿一盒
悟食美味｜鴨米血
光看就讓人流口水，扎實不軟爛，吸附滿滿的滷汁，滷透彈牙帶勁，好好吃！
海帶跟豆乾的味道相對清爽一點，佐醬油膏提味
悟食美味｜當歸雞胗
營養師說雞胗是低脂蛋白質，所以我好愛吃，好吃又不怕胖XD
悟食美味的雞胗口味是藥膳當歸口味，淡淡的中藥香氣，冬天溫補推薦
悟食美味｜花生魚乾
花生飽滿入味，鹹香夠味超適合當下酒菜，越吃越唰嘴～停不下來耶！
悟食美味｜沙茶雞心
這一道超入味，雞心口感香嫩，每一口都是沙茶獨特的香氣，怎麼辦～這一道也能多扒幾碗飯
悟食美味｜三杯七里香
味道濃醇～這味道好台！
跟一般料理三杯雞挑選的部位不同，雞屁股多一份油脂更鮮嫩，加上處理的很好，只有濃濃的香氣，平時不敢吃七里香可以試試
悟食美味｜秘製鹹蜆仔
這道涼拌台菜，吃起來有媽媽的味道，格外適合搭配粥、清粥小菜，鹹甜風味超開胃！
嘉義竹崎必吃美食推薦~悟食美味！
婆婆媽媽都是老饕，能造成她們搶購口味一定不差，悟食美味物美價廉，不論是招牌蔗香燻雞、鹽水雞、滷味都相當入味，我們隨意點了幾項家人讚不絕口，還交代下次去竹崎要買回來加菜！
悟食美味 營業時間／地點
電話：0975-968-875
官方line:@721uxbqz
營業時間：6:30-11:00
每週四五日｜嘉義縣竹崎鄉中山路181號（永泰藥局旁）
每週六｜嘉義縣竹崎鄉中山路193號（仁壽藥局旁）
