【彰化美食】公館羊肉爐|超偏僻~內行人吃的黑陶鍋慢燉藥膳羊肉爐(菜單、價格)

【彰化美食】公館羊肉爐|超偏僻~內行人吃的黑陶鍋慢燉藥膳羊肉爐(菜單、價格) @來飽寶家ba

不是在熱門地段,甚至有點偏僻,隱藏在彰化大城鄉間小路的【公館羊肉爐】,若不是內行人分享,我大概永遠都不會發現。選用黑桃鍋,不加酒以藥膳慢燉,湯頭清爽淡淡中藥清香,溫補不躁熱,冬天必吃的彰化美食!

公館羊肉爐在哪裡?

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近王功、芳苑,建議直接導航【公館羊肉爐】,適合開車前往,搭乘大眾運輸不太方便!

公館羊肉爐|停車

沒有規劃專屬停車場,店家兩旁的道路皆可暫停

公館羊肉爐|用餐環境

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外觀蠻不起眼,路過會以為是一般民宅,若不是斗大的【公館羊肉爐】招牌,加上陸續有饕客從內提外帶走出來,我可能懷疑這是彰化羊肉爐名店!?

餐廳內部沒有特別裝潢,就像一般熱炒店,簡單乾淨且桌距有段距離,我們選了離峰下午兩點用餐,還是陸續有客人上門,不難想像用餐時間有多麼熱鬧

公館羊肉爐|菜單

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分成「主菜、火鍋料、沙茶熱炒、麻油熱炒」,推薦必點羊肉爐,一份是700元,店家會詢問需要幾份羊肉爐,火鍋料就是基本的蔬菜跟配料,選擇不算多,大概是不想搶了主角的風采

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店家做生意很實在,提醒我們兩大一小用餐可選小份配料即可,若是隨時想加點可以掃描QRcode菜單,想不到小店也這麼高科技!

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廚房堆了滿滿的黑陶鍋,大概是為了假日的人潮準備

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自取餐具、醬料,醬料放在冰箱裡,一罐罐很豪邁,可以自己添加

公館羊肉爐|羊肉爐

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老闆說熟客都知道:「提前預訂羊肉爐!!!」在他們抵達前15分鐘,店家就會開小火燉煮,讓客人抵達時羊肉達最適口感,小撇步一定要記起來!

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真的如老闆所說~持續燉煮過後的口感有嚼勁且無腥味,我則更喜歡帶皮羊肉,皮Q彈肉軟嫩,單吃就不錯,口味重一點可以佐醬料,帶出羊肉香氣

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沒有添加酒,以藥膳燉煮,溫醇帶點甜香,蠻順口~不是那種很重的中藥湯頭

公館羊肉爐|火鍋料

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除了羊肉爐湯頭不錯,我想【公館羊肉爐】熱門的原因還有價格很親民,我們全部都是點小份,這高麗菜、豆皮、玉米筍、米血的份量超多,我還問先生是不是點成大份,一份50元也太平價!

公館羊肉爐|免費加湯

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隨時可以請人員協助加湯,直接拿大勺子,作風很海派!

公館羊肉爐|香煎麵線

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麵線有香拌跟炸麵線兩種,幾乎每一桌都有點,炸麵線皮酥脆,但可惜有點油耗味,不建議點太多會膩

公館羊肉爐|評價心得

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一般提到彰化羊肉爐都會想到溪湖,【公館羊肉爐】真的是巷仔內羊肉爐,價格平實味道也不錯,老闆做人實在會提醒客人點餐份量,若是有到彰化海線可以試試!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:公館羊肉爐
  • 所在地址:臺灣彰化縣大城鄉東西路20號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話:04-8943489
  • 評價:★★★★


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