過年就是等這一味，每年過年最期待的不是滿漢全席，反而是用年糕裹上麵糊的甜蜜，可惜我廚藝不精做不出媽媽的味道，但又好想吃年糕，試試氣炸酥皮年糕，簡單又美味的氣炸鍋料理，冰箱裡的年糕還沒吃完？快拿出來親子diy，自己動手做點心
氣炸酥皮年糕食材：年糕、酥皮（全聯、家樂福有賣）、蛋一顆（可有可無）
年糕且片，厚度不要太厚，太厚酥皮無法包覆的話會爆漿
酥皮退冰微微軟化後對切，切成1/4也行，看個人喜好，只要能完整包覆年糕什麼形狀都行
軟化後的酥皮易折，將酥皮對折
利用叉子輕輕戳洞將三個邊封死
放入氣炸鍋，氣炸酥皮年糕氣炸鍋溫度設定180度10分鐘，5分鐘時翻面刷上一層薄薄的蛋液，不刷也行只是刷了有蛋香，不建議一開始就刷因為容易烤焦
氣炸酥皮年糕是不是超簡單，僅僅幾個步驟非常適合當作親子diy料理，若是不想吃年糕，也能將內容物換成湯圓，嘴饞嗎？快動手試試
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