寶寶開始搶湯匙，有意願開始自己吃飯時，就可以著手準備手指食物，讓他拿著自己吃，海鮮蔬菜煎餅就是拿了不容易捏碎的手指食物，方便又美味怎麼做呢？
食材準備
蛋一顆、青菜數種，海鮮類蝦、魚、蝦米都可以，喜歡用魩仔魚因為有天然的鹹味，不用額外填加調味料，份量依據喜歡的口感適量，高麗菜多放點類似大阪燒，麵粉使用中筋麵粉也可用蓮藕粉代替，這次大約用80-90克
起油鍋，將所有食材陸續下鍋炒熟，起鍋備用。
將麵粉過篩後與雞蛋融合，攪拌到粉末看不見即可
將麵糊與炒好的食材混合
視自己喜歡吃的口感決定要在加水還是在加麵粉更濃稠
將麵糊倒入油鍋，壓成圓形狀，中小火煎到麵糊可以挪動再翻面煎到表面金黃色
個人翻面技術不是很好，我會先用鍋鏟從中間剖半，這樣比較好翻面
起鍋後切成適當大小
剖面圖，大概是這樣的厚度，若想薄一點可以將麵糊分次下鍋，這樣可以壓扁一些
少油少麵粉無鹽的魩仔魚就是這麼簡單！
口味比較重的大人可以加點鹽調味，或者沾醬油也不錯，親子共食一家人吃的開心又安心
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