台中后里美食【豬血財】后里傳承三代的古早味~賣炒麵賣到蓋透天店面!

台中后里美食【豬血財】后里傳承三代的古早味~賣炒麵賣到蓋透天店面! @來飽寶家ba

台中中式早餐就想到炒麵,提到傳統炒麵就會聯想到【后里豬血財】跟【豐原康康豬】,兩家都是從小攤販賣到擁有店面,其中豬血財傳承三代,營運超過60年,真的是台中炒麵傳奇!

豬血財在哪裡?

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位在后里民生路上,看到三角窗有一棟特別顯眼,人潮特別多的麵店就是了,缺點就是沒有自有停車場,這一點康康豬略勝!

豬血財|環境

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雖是賣傳統炒麵,但店面規模意外的大,不是那種擁擠,坐下還會跟後面桌背靠背的那種小吃攤,兩層樓且有雙店面寬廣,用餐環境挺乾淨舒適

豬血財|菜單

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主要以炒麵、湯品、特色小菜為主,價格從35~65元不等,從早餐賣到午餐,各品項售完為止,假日建議早一點去用餐

豬血財|點餐順序

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自行找座位,自行拿菜單,劃單後到櫃檯結帳,等餐點上桌

台中后里美食【豬血財】后里傳承三代的古早味~賣炒麵賣到蓋透天店面! @來飽寶家ba

太驚喜~沒想到傳統早餐,竟然是使用機器人送餐,也太跟得上時代潮流!

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台中炒麵多半都已先炒好放到大鍋,而豬血財比較特別的是麵條利用特製醬料拌過,所以麵條已先染上一層黑金醬油色,有點像雞絲麵的色調

豬血財|炒麵

台中后里美食【豬血財】后里傳承三代的古早味~賣炒麵賣到蓋透天店面! @來飽寶家ba
台中后里美食【豬血財】后里傳承三代的古早味~賣炒麵賣到蓋透天店面! @來飽寶家ba看起來平凡無期的炒麵,竟然能熱銷60年,還蓋了透天店面,衝著這一點,來到后里一定要來試試,麵條入味且不軟爛,加上肉燥的鹹香挺唰嘴!

台中后里美食【豬血財】后里傳承三代的古早味~賣炒麵賣到蓋透天店面! @來飽寶家ba

台中人吃炒麵還喜歡加甜辣醬,鹹甜又帶點辣,我個人則是覺得單吃就蠻入味

豬血財|豬血湯

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炒麵跟豬血湯是標配,湯頭清爽不油膩,豬血的份量也不少,帶點彈性~相較之下我個人覺得豬血湯比炒麵更有記憶點,就是簡單的古早味

豬血財|大腸

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腸子處理的挺乾淨,蒜蓉醬跟薑絲就是絕配,脆口還有蒜泥獨特的香氣,我蠻喜歡這樣的組合!

豬血財|評價

炒麵真的是台中人很愛的中式早餐,每日現炒帶鍋氣加上醬油香氣,說不上令人驚艷,吃的是傳統的口味與簡單,加上用餐環境舒適,到后里可以嚐嚐!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:豬血財
  • 所在地址:臺灣台中市后里區民生路133號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 06:30-13:30
  • 店家電話:04-25565963
  • 評價:★★★★


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