過往去農場餵餵動物，就算到此一遊！很少深入地區了解農業，這次安排超接地氣的私房農場一日遊，包含全台首家以豬為主題的「天山休閒農場」，利用當地時令農作DIY的「阿蘭城手工釀醋」，以農產入菜別出心裁的私房料理「花果野食趣」，最後一站到全台唯一以食蟲植物為主題的「波的農場」，全是宜蘭優選農場，最潮農遊就跟著這樣安排吧！
▍宜蘭親子一日遊行程推薦
天山休閒農場 → 阿蘭城手工釀醋（阿蘭城新風貌促進會）→花果野食趣（枕頭山休閒農業服務中心）→ 波的農場
▍天山農場豬寶寶文物館
官網 天山農場豬寶寶文物館
住址：宜蘭縣三星鄉天山村下湖路一號
電話：03-9891698、0922-894-037
天山農場原以飼養豬為主，後來轉型成以「豬」為主題的觀光休閒農場，採團體預約制～依據季節提供多種套裝行程，大自然生態導覽，搭配關於豬的文化、生活習性，獨特的抱豬跟趕豬活動，還有DIY三星蔥豬肉蔥油餅、植染方巾體驗，夏天還能賞螢火蟲，另提供古早味十足的三合院住宿，讓都市孩子們回歸自然，與自然為伍的純樸宜蘭景點！
延伸閱讀》天山農場完整文章
▍ 採預約制~團體套裝行程（大自然導覽、DIY、豬寶寶文物介紹、趕豬、抱豬、泛舟等）
天山農場豬寶寶文物館規劃一系列自然景觀導覽，外聘專業教師DIY蔥油餅、植物染教學，搭配農場主人飼養豬的經驗分享交流！
其中最吸引我的是「融入在地特產-三星蔥」，DIY三星蔥豬肉蔥油餅，以農產入菜，讓孩子更了解當地特色！自己做的蔥油餅美味度UP UP
▍特色行程~趕豬與小豬親密接觸
來到以豬為主題的農場，當然不能錯過與小豬們互動的機會，體驗抱幼小的小豬、趕豬，以往去農場最多就是餵食小動物，天山農場豬寶寶文物館的活動真的是超特別！
▍大自然導覽~認識綠植、找尋昆蟲小動物
很特別很像回到鄉下阿公阿嬤家，跟著老闆的腳步認識農場植物，在一片綠意裡尋著樹蛙，慢活漫步在鄉村農場裡！
一直以為三星只有「蔥」農場，沒想到竟然有全台首間以豬為主題的隱藏版特色農場，提前預約規劃，最接地氣的農村遊！
▍阿蘭城新風貌促進會（阿蘭城手工釀醋）
粉絲團 阿蘭城手工釀醋
電話：03-9228596
營業時間：8:00-17:00（例假日需預約）
宜蘭縣員山鄉同樂村蘭城路33鄰42-50號
員山為金棗之鄉，全台大部分的金棗都是從這產出，每年秋冬盛產，口感自然回甘，非常適合釀醋！
阿蘭城手工釀醋堅持以當季新鮮水果手工釀製，天然無添加化合物，還有開設DIY釀醋課程，很適合親子共學
▍阿蘭城手工釀醋 體驗費用
手工醋DIY 250元/人
手工米菓DIY 800元/份
備註：採預約制
▍DIY體驗~自己手工釀果醋
阿蘭城具得天獨厚的環境優勢，擁有來自雪山山脈大礁溪湧泉的潔淨泉水，格外適合發展農業，堅持不用藥～種植紅心芭樂、桑椹、金棗、洛神花等水果，並將當季水果做成果醬、手工醋、枝仔冰
DIY教學包含傳授醋的基本概念，像是手工醋與「調理醋、合成醋」的差異，釀醋跟釀酒的差別，以及如何飲用跟保存
手工釀醋的過程並不複雜，老師也會從旁輔助，從消毒到製程手把手教學，果醋釀成後孩子非常有成就感
阿蘭城手工釀醋還有自製水果枝仔冰，口味都很獨特，像是紅心芭樂、金棗、芋頭等，用料實在清甜，吃完不會口乾舌燥，給孩子吃很安心！
阿蘭城手工釀醋沒有華麗的裝潢，只有對食品的「堅持」，阿蘭城手工釀醋堅持三不原則，不加香精、防腐劑、色素，天然又安心！而這項堅持也讓阿蘭城手工醋屢屢獲獎，阿蘭城出品等同於品質保證
▍花果野食趣
粉絲團 花果野食趣
電話 03-9230785
延伸閱讀》宜蘭員山美食 花果野食趣
▍花果野食趣~吃的不只是美味，而是蘊藏的人文與自然生命力
以「人文與土地」為主軸，彙整枕頭山農業區組織、業者跟社區媽媽等在地居民的創意發想，結合宜蘭特色農產推廣花果野食趣，讓饗宴富含人與自然的生命力！
「食在地、吃當季」，從產地到餐桌，以地方當令農作搭配社區媽媽的手藝，獨創一格的創意料理，加上獨特的用餐場地，想體驗大地餐桌就在宜蘭員山！還可搭配採果跟DIY行程唷！
▍田野間的無菜單饗宴
到山林、田野間用餐，我原本預期的是野餐，沒想到竟是如此精心佈置，利用當季鮮花點綴餐桌，耳邊傳來輕鬆愉悅的音調，加上導覽人員解說每一道料理的獨特之處，「吃的不只是美味，而是蘊藏的文化」超乎預期的美食體驗！
強調使用天然食材，保留食材的原味，無需過度調味，用心、新創帶出食材的美味！同時也相當重視色調、擺盤，色香味俱全！
▍食在地、吃當季的創意私房料理
對於媽媽的拿手菜印象就是家常菜，枕頭山休閒農業區的媽媽廚藝精湛，真的很令人驚喜！讓人期待每一道料理
料理結合當地食材，也融入當地故事，噶瑪蘭燒餅為皮薄又酥的手工燒餅，搭配員山三寶，宜蘭名產鴨賞跟員山蔥跟金棗，獨特又有記憶點，醃漬配菜則選用當季的洛神花，看似衝突卻絕配！
大家都知道南投特產茭白筍，宜蘭好山好水種植的茭白筍，一點都不輸南投美人腿耶！宜蘭茭白筍為赤殼，口感清甜帶點奶香，佐烤飯糰跟時蔬海鮮盅，更能突顯茭白筍的鮮味！
就地取材以香蕉葉為盤，讓食材多點天然果香，金棗外頭裹上杏鮑菇跟小黃瓜，一次三種口感！
此外這道料理最讓我驚艷的是冬瓜入菜，但完全吃不出來是冬瓜，獨創的料理方式，顯現團隊的用心！
社區媽媽真的很全能，連麵包、甜點都自己做，麵包香軟好吃，利用金讚醬取代莎莎醬，多了一份清爽！將宜蘭知名甜點奶凍捲加入農產，餡料改成紅心芭樂，超好吃！
花果野食趣除了無菜單創意料理，還可以搭配採果、DIY體驗，讓孩子體會完整的食農教育，為宜蘭員山最新潮的農遊體驗！
波的農場食蟲植物館
官網：波的農場食蟲植物館
電話：03-9232209
手機：0972-935-839
地址：宜蘭縣員山鄉枕山村枕山路149-41號
營業時間：週一~週五 需提前預約 週六~週日 9:00~18:00(採預約制)
波的農場為全台唯一以食蟲植物及雨林為主題的生態休閒農場，農場內種植豬籠草、捕蠅草、毛氈苔等食肉植物，採預約導覽，農場體驗包含DIY 窯烤PIZZA、種植豬籠草等，蠻特別的私房景點！
延伸閱讀》波的農場完整文章
▍ 採預約制~超過60種食蟲植物介紹
透過小道具初步認識食蟲植物的基本構造，在農場裡穿梭~導覽介紹食蟲植物植物「捕籠草」的特性，並讓大家觸摸體驗，以觸覺認識植物！
園內有超過60種豬籠草，若不是導覽我根本分辨不出差異！
▍ 豬籠草移植、種植DIY體驗
跟著老師的教學，ㄧ步步自己來，小小園藝超認真學習，小心翼翼的加土、移植，還把豬籠草從宜蘭帶回台中，自己做的就是不一樣！從DIY中學習愛護植物～超棒！
我們居住在市中心，很少有機會走進田野及深入了解動物、農植物，跟著導覽人員走入豬圈、田裡，從產地到餐桌，宜蘭農場一日遊讓孩子與我們體會「食農教育」的真諦，進而反思與自然的關係、健康飲食習慣的重要性，更看到傳統農業傳承農村文化，及求新求變的態度，真的是很特別又新潮的宜蘭農遊行程。
「此為宜蘭縣政府合作文」
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