雨天無法出門買甚麼材料，想到冰箱有昨天家人買來還沒吃完的烤地瓜，地瓜單吃孩子也膩了，趁她睡午覺時趕緊搓揉地瓜球，不需要油炸送進烤箱就完成，等待的過程還能翹腳追一下韓劇隧道，這麼簡單又涮嘴的雙色地瓜QQ球食譜底加唷！
食材準備
一般地瓜 一條
紫心地瓜 一條
樹薯粉(地瓜粉) 約地瓜1/3的量
◆ 備註 ◆ 例如地瓜重量120克，樹薯粉的份量就大概是40克，粉可以少一點點，但不建議加過多會變成跟口香糖一樣難嚼唷！
地瓜先放入電鍋蒸熟，趁熱時用叉子壓成泥，地瓜泥放冷備用。
分兩次將樹薯粉倒入地瓜泥均勻攪拌，拌到地瓜粉糰看不到粉末及不黏手
接著將地瓜粉糰搓成長條狀，再來切割成5元硬幣左右的大小，將塊狀的地瓜放到手上塑型(搓)成圓型
烤箱放入烘焙紙(全聯萬用紙也行)，將地瓜放到烘焙紙上，記得每顆球需保持距離，這樣才不會沾黏再一起
烤箱溫度調整為170度，時間大約是15分鐘左右，由於每一台烤箱的狀況不一樣、地瓜含水成度也不同，只能提供大概的時間數據，實際上還是要視狀況調整
若是家裡沒烤箱，也能使用萬能的大同電鍋，電鍋的作法則是先在電鍋舖一層烘焙紙，擺上地瓜球，不需加水直接按下電源開關，開關跳起之後悶約10-15分鐘，幫地瓜球翻身，再次按下開關，電源跳起時地瓜球呈現金黃色就可以食用
我個人習慣用烤箱，比較香。
像我這次比較貪心，火源轉比較大，弄巧成拙有些地瓜球就爆漿，再次嚐試就比較成功
◆ 備註 ◆ 兩次地瓜色差是因為這次使用的是烤過的地瓜顏色較深
地瓜球有嚼勁，第一次吃的話要稍微留意避免噎到
建議一次不要準備太多，放涼放久之後會變硬，小寶寶會咬不動，一次一條地瓜的份量比較剛好唷！
烤箱版的地瓜球口感還是比不上用油炸又一直壓榨的地瓜球，但味道真的差不多，地瓜本身有甜味加上使用烤箱不使用一滴油適合寶寶
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