台中大里美食【墨竹亭】主打四川燃麵，辣爽又開胃，愛吃辣必吃的平價麵店！

來自新竹的人氣麵店【墨竹亭】，展店遍佈北中南，已在台中開六家分店，太好奇竄紅的排隊美食味道，觀察一陣子決定約愛吃辣的朋友去嚐鮮，選了鄰近大里藝術廣場的【墨竹亭大里中興店】，主打四川燃麵搭配獨家醬料，除了麵食之外~功夫菜紅油口水雞必點，辣爽又開胃，無辣不歡的你必吃的台中大里美食

墨竹亭大里中興店｜交通資訊

【墨竹亭大里中興店】位在中興路二段上，旁邊是台中二信合作社，鄰近「國光花市、臺中市纖維工藝博物館」，距離「大里藝術廣場Dali Art Plaza」也只要5分鐘左右車程，順遊大里景點中繼站吃【墨竹亭】休息~這樣安排剛剛好

【墨竹亭大里中興店】
電話：04-2483-9068
地址：台中市大里區中興路二段153之1號
營業時間：11:30 – 20:00 （假日延長營業至20:30）

墨竹亭大里中興店｜用餐環境

【墨竹亭中興大里店】裝潢風格簡約，大片窗採光極好

不誇張平日店家還沒開門，已有不少人在店外排隊，讓我們更期待【墨竹亭】的口味~

擺設以木質溫潤桌椅為主，點綴清新的Tiffany藍跟時尚的銀白色調，簡單又不失格調

以雙人桌為主，若是用餐人數較多時，可請店家協助併桌，不論是單獨還是聚餐都挺合適

墨竹亭大里中興店｜菜單價格

主打燃麵搭配秘製醬料，推出六種不同口味的麵食，可單點或者升級成套餐，除了主食之外另提供功夫菜、飲品，開胃菜可以直接在小菜櫃選取，價格從35~160元不等，免額外加收服務費，用餐環境對應價格挺合理

🔺升級A套餐＋$65 包含絕品開胃菜／道、墨香紅茶 （可補差額更換）
🔺升級B套餐＋$75 包含絕品開胃菜／道、蘿蔔鴨丸湯

墨竹亭大里中興店｜小菜口味

小菜均一價$45元

每日供應包含「五香豆乾」、「花生米血」、「涼拌豬耳」、「蜜汁花生」等9~10種小菜，算是選擇很多元，私心推薦「五香豆乾」

➣ 五香豆干

豆干吸附醬汁，非常入味好下飯，與一般以蔥跟辣椒提味不同，多了一份濃郁香菜味，香菜控必點啊！

➣ 胡麻雞絲

【墨竹亭】並非只賣麻辣食物，也是有不辣的選擇，像是「胡麻雞絲」，雞絲鋪於黃瓜絲上，淋上日式胡麻醬，再灑上白芝麻，格外清爽的小菜，夏天超適合點一份涼拌菜開胃

墨竹亭大里中興店｜餐點口味

➣ 皮蛋秘醬拌麵

【墨竹亭】令人驚喜的是味道香氣足，不會讓人覺得平價就半調子，香麻辣爽卻不會辣到胃翻滾，重口味卻是很溫和順口的辣度

麵體本身挺Q，淋上特製肉燥跟皮蛋，建議將皮蛋弄碎攪拌均勻，這樣每一口都能吃的皮蛋獨特的香味

➣ 酸辣泡椒魚麵

湯頭基底以酸菜跟泡椒熬煮，花椒粉提升香氣層次，椒香帶清香的酸度，搭配多利魚塊，滑嫩無刺易入口！

麵則是吸附湯汁，湯麵合而為一，酸辣夠勁~讓人第一口就胃口大開，也是【墨竹亭】招牌主食之一

➣ 炙燒煎餃子

疑~【墨竹亭】招牌不是麵食嗎？怎麼每一桌都有煎餃，我們也跟著點一盤來試試

底部恰恰的外衣如冰花般誘人，金黃外皮酥脆又不油膩，豬絞肉搭配高麗菜帶點焦香，若是不吃辣或者小朋友同行可以點這道，吃辣的你佐特製辣醬又是另一種風味！

➣ 黑椒嫩豬煲

從上桌就聞到濃郁的黑胡椒香氣，跟其他菜品的椒麻屬於不同的辣感，肉質緊實又嫩口，一口咬下黑胡椒香氣併發

➣ 紅油口水雞

這道是我的心頭好！

本來覺得紅通通，辣度後勁肯定很強，沒想到意外爽口~紅油口水雞是四川傳統名菜，雞肉很像雞腿肉柔軟不柴，上頭淋上麻辣生香醬汁跟花生，辣而不嗆口，一口接一口，【墨竹亭】推薦必點這道功夫菜

➣ 川湘辣雙蛋

香辣皮蛋交織溏心蛋微甜的創意菜品，沒想到這麼合拍，我跟朋友交換了一個眼神，我們都被開胃菜收服了！

飲品提供墨香紅茶、家傳梅湯、冷萃綠茶跟烏梅汁，每一種都挺解膩，我自己則是偏好無糖綠茶，中和辣度恰恰好

墨竹亭大里中興店｜心得評價

香、滑、麻、椒、辣五種層疊口感，滿足嗜辣的你，不吃辣也能選擇其他湯麵、煎餃、小菜或功夫菜，對應價格跟用餐環境，【墨竹亭】是會讓我想再回訪的大里平價麵店！

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