【桃園大溪】「鳳飛大溪」小鎮走讀x餐桌行動,打開五感深度探索大溪!

【桃園大溪】「鳳飛大溪」小鎮走讀x餐桌行動,打開五感深度探索大溪! @來飽寶家ba

鳳飛飛是家喻戶曉的傳奇歌星,對於她的印象停留在帽子歌后,最近才得知原來鳳飛飛是大溪的女兒,過去總是只在大溪老街美食巡禮,這回參加鳳飛飛主題導覽行程【鳳飛大溪】,從『鳳飛飛故事館』出發,跟著導覽員腳步踏訪石板古道、聽著時代風華,搭配大溪物產跟鳳飛飛金曲,大啖23道創意料理,打開五感走進鳳飛飛故鄉,深度探索大溪!

鳳飛大溪|小鎮走讀

【桃園大溪】「鳳飛大溪」小鎮走讀x餐桌行動,打開五感深度探索大溪! @來飽寶家ba

財團法人大嵙崁文教基金財團法人鳳飛飛慈善基金會共同主辦【鳳飛大溪】系列活動,以小鎮走讀跟餐桌行動為主軸,而小鎮走讀又分成「尋找追夢人」、「大溪女力的故事」兩條導覽行程

我參加的是文史達人黃建義規劃的「尋找追夢人」,從在地人視角走訪大溪最美崖線步道,結合歷史文化、鳳飛飛成長背景,探索藏在百年小鎮中的文化底蘊

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➢ 鳳飛飛故事館

由「大溪郡役所警察課長官舍」改建成鳳飛飛故事館,紀錄鳳飛飛生平事蹟、音樂作品及對臺灣歌謠的貢獻,透過絕版珍品、黑膠唱片、海報跟傳媒報導,認識傳奇歌后的一生!

鳳飛飛唱過不少膾炙人口的好歌,直到現在都被傳頌著,而我印象最深刻的就是《心肝寶貝》,乘載母親對孩子的期許,字字句句唱進我心坎裡~

鳳飛飛故事館牽引你我的夢,如同《祝你幸福》歌詞訴說的「送你一份愛的禮物,我祝你幸福,不論你在何時,或是在何處,莫忘了我的祝福」,將對國民歌后的懷念傳承下去,寫下永久的回憶

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➢ 警察宿舍群

保留日治時期的警察宿舍群,重現1950年代的生活樣貌,據導覽員陳述:「鳳飛飛小時候家境並不富裕,仰賴爸爸開砂石車養家,而警察宿舍群與鳳飛飛舊居格局相似」,穿梭在客廳、廚房將家的記憶打開賞味,好似看見鳳媽踩著針線車替鳳飛飛縫紉衣物的用心,就是在如此充滿愛的環境,孕育堅毅直爽的一代巨星

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➢ 武德殿

大溪木藝生態博物館共有11個主要館別,而武德殿也是其中之一,曾是武道練習場、憲兵隊辦公室,修復後重新活化,現是藝文基地

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➢ 大溪公會堂(蔣公紀念堂)

桃園境內唯一完整保存的日式公會堂,原是民眾集會所,後因應需求被納為蔣公行館,隨著蔣中正總統辭世改為紀念館,與大溪木博館群一幢幢日式老宅,完全不同建築風情

2003年轉為大溪藝文之家,登錄為歷史建築,現是展覽、集會、招待的多功能空間,隨著時代變遷,發展出獨特價值,而當天「餐桌行動」也是選擇在此舉行

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大溪公會堂後方涼亭,居高遠眺遼闊的河階地形,不少單車族選擇在此稍作休息,感受大溪山河間的魅力

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➢ 大溪中正公園

看似平凡的公園,卻乘載幾代人的歡笑,就連鳳飛飛放學後也是到這嬉戲,4公頃大的盎然綠意,延續光陰的故事

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沿著中正公園的崖線步道,能欣賞跨越大漢溪的巴洛克式唯美吊橋,而大溪橋除了是大溪重要觀光地標,也見證河運發達、商貿興盛的過往,據說早晨雲霧繚繞時,景色更令人心醉

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➢ 大溪神社

隱身在中正公園內的大溪神社,一秒飛到日本的錯覺

桃園最早的神社,早期奉祀天朝皇大神,後改建成超然亭,而正殿頂樓為蔣公時期的直升機停機坪,靜謐空間與不遠處熱鬧的大溪老街形成強烈對比

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➢ 普濟堂

奉祀關聖帝君、孚佑仙祖、九天司命,為當地居民信仰中心,每年大溪六廿四繞境,吸引成千上萬信眾慕名而來,被稱為大溪第二個過年,盛況還被桃園市登錄為民俗類無形資產

自小受媽媽影響,深受廟宇文化薰陶,普濟堂更是鳳飛飛的精神寄託,返鄉時都會至普濟堂祈福,虔誠祈求來年的美好祝願

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➢ 鳳飛飛故居

看似平凡卻充滿故事的蜿蜒小巷,導覽員帶我們重返鳳飛飛上學必經之路,一邊講述鳳姐的童年趣事,一路逛到她的老家

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➢ 草店尾石板古道

大家都不陌生的大溪石板古道,第一次去大溪時對於密集又低矮的階梯不太理解,透過講解才知道跟大溪歷史背景有關

這是昔日往來大漢溪碼頭與大溪老街的主要通道,工人搬運重物無法爬高階,所以才沿著河階斷崖以「之」字形蜿蜒而上,成就現在的過往,都被一一留存了下來

鳳飛大溪|餐桌行動

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大溪美食不僅於大溪老街,邀請飛雀餐桌創辦人謝宜澂主理,串聯「地方的味道」、「地方品牌」與「鳳飛飛金曲」發想期間限定的鳳味餐桌,23道結合大溪物產及特色的創意料理,透過美食佳餚與鳳飛飛音樂連結,嚼出百年小鎮深厚文化!

➢ 地方的味道

傳統與創新交織融合,傳承大溪日常餐桌的飲食文化,體現的是一種地方生活態度!

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里長嬤碗粿是和平老街裡傳承超過60年的道地客家風味,白泡泡的碗粿搭配脆口的菜脯,簡單樸實卻令人難忘的家常小吃

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大溪必吃豆干,對鳳飛飛來說更是家鄉味,尤其偏愛黑豆干,秘制滷汁熬製,越吃越唰嘴

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甘草醃製芭樂,加入畫龍點睛的檸檬,沒想到如此淡雅爽口,忍不住一口接一口

➢ 地方的品牌

精選「姚茶館、再春食堂、香草野園、雙口呂文化廚房、大房豆干、黃日香豆干」等大溪在地品牌,在地物產入菜,讓餐桌成為地方的縮影,品味餐食背後的文化內涵

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香草野園將大溪韭菜從產地送到餐桌,手工鹹派豐饒而精緻,保有韭菜的濃厚香氣,演繹這片土地獨特的魅力

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不得不佩服香草野園的巧思,英式斯康竟然可以結合韭菜青醬,激盪出驚喜口感!

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擔仔麵是道在日常不過的市井小吃,手工Q彈麵條淋上入味的肉燥,再春食堂額外準備豆乳醬汁,清爽不膩口,口感更多變!

➢ 鳳飛飛金曲

美食融合樂曲的沉浸式氛圍,譜出豐富的故事線,令人回味無窮!

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香煎雞腿排皮酥內嫩,肉質多汁不乾柴,佐台式五味醬提味,藉由酸甜口感相襯鳳飛飛勇敢追夢人生,無論是喜悅還是悲,箇中滋味只有親身體驗才能了解,邊吃邊在腦海裏浮現《追夢人》樂章

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大溪以豆製品聞名,一般甜點就是做成豆花,再春食堂這道「巧克力豆腐慕斯」,賦予豆腐料理新篇章

富含豆味又絲滑的巧克力慕斯,在上頭撒上煙燻鹽提升層次,就像堆疊的情感,根本就天作之合,《祝你幸福》意境渾成

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大漢溪孕育肥沃的土壤,讓大溪成為北台灣韭菜種植面積最大的產區,而這道菜讓韭菜從配角變主角

香菜野園選用在地食材「韭菜」取代羅勒葉製做青醬,濃郁又強烈的獨特香氣,傳遞《思念的歌》思鄉情切!

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活動尾聲依循鳳飛飛喜愛的私房美食,準備大溪特產伴手禮,遠嫁香港仍然以忘懷的大房豆干、黃日香豆腐乳,此外還有大溪農會製作的韭菜麵、金蘭醬油、傳統月光餅等,在家也能復刻大溪餐桌美味

鳳飛大溪|心得評價

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過去我對大溪的印象很狹隘,每次造訪都只專注在大溪老街,【鳳飛大溪】走讀且跟著味道去旅行,以五感細細品味這座以山水育人~人文與自然薈萃的百年小鎮!

下回經過大溪,我就能與孩子分享這塊土地的美好。

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