豆漿自製豆花一般都選擇用鹽滷或豆花粉，但鹽滷購買不易，故我選擇比較容易購買的吉利丁粉，僅需無糖豆漿跟吉利丁粉就能在家自製豆花，加入糖水、珍珠等配料，輕鬆完成好吃的豆花
九陽豆漿機D53(玫瑰粉) 哪裡買?
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自製豆花食材
無糖豆漿 —– 500g
吉利丁粉 —– 8-12g
水 ———— 200g
砂糖 ——— g
吉利丁粉加越多越會Q彈，越接近果凍的口感，依據個人喜好添加8g-12g
豆漿DIY豆花作法
購買市售無糖豆漿或自己研磨，飽寶媽利用九陽豆漿機自製豆漿，味道更濃郁，大概40克黃豆搭配600g水，食材加入豆漿機內，就能自動研磨且煮好豆漿，豆漿過濾去除豆渣備用
豆漿倒入爐具，用小火煮到周圍冒泡，千萬不要開大火，很容易燒焦唷！
冒小泡後倒入吉利丁粉或者吉利丁片
均勻攪拌，直至吉利丁粉融化就能關火
將煮好的豆漿倒入容器，放到豆漿冷卻再送入冰箱冷藏
凝固成豆花後，將表層的膜去除口感會比較好，記得糖水、配料都必須是冷的才能加到豆花內，否則衝下去會變成會變成豆腐花
選擇即食豆漿，依據包裝指示，倒入85度以上的熱水沖泡珍珠，大約30秒就可以將珍珠撈起
利用豆漿跟吉利丁粉自製豆花真的超級簡單，零技巧超級簡單的豆漿食譜，一定要在家動手試試
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