看似厲害卻簡單到不行的珍珠丸子，懶人必學的簡易電鍋食譜，若是想讓孩子當做手指食物食用，可以依據孩子咀嚼能力，挑選適合的蔬菜，絞肉可以打成泥，其他作法都一樣唷！
珍珠丸子 食材
絞肉 — 全聯一份
長糯米 — 1杯
紅蘿蔔 — 半條
玉米粒 — 罐頭半罐
青菜不拘，紅蘿蔔、花椰菜、香菇、洋蔥等都行，冰箱有時候煮什麼，絞肉不能缺就好，量也能依個人喜好調整
★ 備註：若是要讓寶寶當手指食物，食材可以切碎一點，省去調味的步驟
【 步驟1 】
長糯米洗淨，泡水至少2小時，瀝乾
【 步驟2 】
菜類切碎成丁
【 步驟3 】
醃製絞肉，加入一點點米酒去腥（米酒亦可省略），醬油、麻油、胡椒調味，幫肉按摩馬殺雞增加黏性跟幫助入味
【 步驟4 】
加入所有食材，均勻攪拌！拌至肉有黏性
【 步驟5 】
取適量料捏成圓，左右手互丟，增加肉的黏性，才不會散掉
【 步驟6 】
珍珠丸子大小不限，我自己喜歡捏大顆一點，這樣才能趕快收工（哈！）
【 步驟7 】
用白米或長糯米皆可，只是長糯米吃起來比較Q，就像肉粽米粒的口感，把肉餡放在瀝乾的米上滾一滾，360度都沾黏長糯米
【 步驟8 】
擺盤送進電鍋，外鍋加一杯水，跳起就完成囉！
珍珠丸子超適合當清冰箱料理，什麼青菜加入都非常合理，還可以偷藏孩子不愛的食材，作法超級簡單，一定要學！
飽寶小時候，我也有嘗試做珍珠丸子讓她吃，建議寶寶已經開始吃飯（不是幾倍粥、軟飯）再準備此道，另外由於寶寶抓握掌控能力還不夠好，飯粒會在捏、拿的當下一直掉落，地板的墊子要鋪廣一點，否則事後會清理到火大
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