埔里美食住宿全攻略｜優質生態民宿、精選美食攻略一次看！

埔里美食住宿全攻略，優質生態民宿、精選美食攻略！結合自然、導覽與在地故事的「水泥角生態民宿」，離塵不離城~就像住進森林，晚間自然生態導覽，夜晚伴著蟲鳴蛙叫入眠，除了走進大自然，民宿周邊還有超多不容錯過的埔里在地美食，精選三家美食~酥脆臭香的古早味『小醬臭豆腐古早麵』、份量浮誇的『捌壹倉庫美式餐廳』，人氣道地的『麗苑韓式料理』，從在地小吃到異國料理一次滿足，無論是朋友輕旅行還是親子旅遊都超合適

埔里住宿推薦

➢ 水泥角生態民宿

「水泥角生態民宿」就位在熱門景點桃米親水公園旁，是一間以「生態」為主題的親子民宿，主打環境友善和自然教育，保留水泥角在地聚落原貌，結合故事和生態導覽，這不只是民宿，更是一座大自然教室，非常推薦的埔里親子民宿

民宿占地高達千坪，保留大面積綠意，四周被茂密綠樹環繞，規劃孩子嬉戲區，彷彿走進森林秘境，很適合親子度假充電的療癒空間

一樓公共空間挑高設計，翠綠景致從窗透進，無論走進室內或漫步戶外，四周都被滿滿綠意包圍，清新又舒適

整套的廚具、烤箱、微波爐、咖啡機、餐具等小家電應有盡有，設備比我家還齊全

【水泥角生態民宿】全棟五間四人房及一間六人房，假日提供包棟，平日可訂單房，每間房都保留極大空間，搭配溫潤的原木色系與自然材質，呼應生態民宿的設計理念，就像入住森林一樣被療癒，真的是非常有質感的埔里民宿

我們這次入住的是「2D度假四人房」，是民宿唯一設有浴缸的房型，泡個熱水澡、陽台放空欣賞鬱鬱蔥蔥，煩惱疲憊瞬間被拋在腦後

入住【水泥角生態民宿】，強烈推薦自費預約包棟限定的「夜間生態導覽」

不需要自備裝備，民宿貼心準備好頭燈、觀察箱和雨衣，跟著專業導覽老師的腳步，在千坪綠意裡展開夜間探險，尋找腹斑蛙、抓魚蝦、觀察獨角仙

民宿特別保留原始的生態池，作為孩子們進行「角落教育」的自然教室，老師會引導孩子擺放蝦籠，觀察青蛙的外型、特性與癩蛤蟆的差異，甚至可以近距離觸摸與互動，從中了解自然生態的奧妙，最後再與夥伴們一起尋找獨角仙蹤跡，豐富又驚喜的生態體驗，讓孩子們驚呼連連、意猶未盡！

早餐由管家當天現做，用心挑選在地新鮮食材，不只營養均衡，還相當豐盛美味

最特別的是隨餐附一杯被稱為「水果之王」的阿娜娜果汁，融合芭樂、鳳梨、香蕉與百香果等多種水果，口感濃郁又清爽，一杯喝下滿滿元氣

從食材到環境細節，都能體現民宿的用心與溫度，讓人一住就愛上，會想再回訪入住的埔里親子民宿推薦

埔里美食推薦

➢ 小醬古早麵臭豆腐

埔里老字號小吃【小醬古早麵臭豆腐】，主打臭豆腐料理，臭豆腐除了加入麻辣鴨血，竟然可以加滷肉飯，價格很平實的埔里小吃，我們平日中午前往用餐，居然滿座耶！

餐點以「臭豆腐跟古早麵」為主軸，必點現炸脆皮臭豆腐，臭豆腐滷肉飯也是招牌創意餐點，價格從15元~70元不等，很平價的埔里小吃店，可選內用或外帶

餐點現點現炸現煮，必點脆皮臭豆腐，炸到表層酥脆，中心挖洞淋醬，必加店家特製豆腐乳辣醬，再塞入脆口的台式泡菜，非常的涮嘴

【小醬臭豆腐古早麵 】賣的是融合傳統與創新的台式小吃，價格很親民，樸實味道很適合各年齡層

➢ 麗苑韓式料理

【麗苑韓式料理】師傳承自韓國廚師，再調整成適合台灣人的口味，已在埔里營運數年，可是在地人聚餐聚會的韓式餐廳口袋名單！主打常見的韓式料理「銅盤烤肉、石鍋拌飯、海鮮煎餅」等，提供韓國進口的飲料果汁，連GD調酒 「PEACEMINUSONE Highball」都有販售，很新潮的埔里餐廳

我們點了雙人銅盤烤肉，包含肉盤、生菜、小菜跟一份主食，選了豬肉跟牛肉，肉在烤盤上滋滋作響，光聽就覺得流口水，利用生菜包肉再加一點泡菜，格外開胃又對味

小菜雖然是配角卻非常講究，提供六種免費小菜，還能免費續一次跟更換口味，泡菜微微辣感脆口，搭配烤肉提升風味，手作小菜每一種都很好吃，即使我們很飽，還是忍不住續小菜

餐廳整齊乾淨，送餐速度快，餐點份量多，保留傳統韓式料理風味，適當調整辣度，符合大部分人的口味

➢ 捌壹倉庫美式餐廳

沒想到埔里居然有這麼用心的美式餐廳，【捌壹倉庫美式餐廳】從門把、擺飾、餐具、衛生紙盒都呼應美式風格主題，細節令人很驚艷，讓我們拍不停！除了風格用心，餐點也很講究，推薦必點招牌牛肉漢堡，除了創意漢堡之外，另有義大利麵、手工披薩、墨西哥烤餅等選擇，店內用餐享玉米濃湯跟氣泡飲免費暢飲，很適合朋友聚餐的埔里特色餐廳

雖然不是大俠，但先生熱愛吃漢堡，來到美式餐廳，當然要點招牌經典美式牛肉堡，份量嚇我們一跳，雙層漢堡肉，堆疊起來比飽寶的臉還大，真的是太浮誇

很貼心提供紙袋，用餐不弄髒手

手工牛肉肉排，柔嫩厚實多汁，夾上新鮮青脆生菜跟番茄，搭配爆漿邪惡起司，每一口都能吃到多層次滋味

【捌壹倉庫美式餐廳】是意外遇見的美好，餐廳小配件可可愛愛，隨處都能發現亮點，驚喜氛圍感拉滿，餐點表現也不俗

埔里住宿美食｜心得評價

規劃結合生態體驗與美食饗宴的親子旅行，埔里絕對是上上選！從寓教於樂的生態導覽，到在地風味的小吃美食，讓旅程既充實又好玩。如果你正在規劃埔里親子旅遊，肯定要收藏這篇【埔里住宿美食推薦攻略】，玩得開心、吃得滿足！

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