埔里喝什麼？就像去台東大家會喝叮哥一樣，來到埔里特色飲品就想到【炎術】，炎術在夜市擺攤販賣冬瓜茶起家，飲品無添加香料、防腐劑，強調以天然水果甜味為主，除了主打的冬瓜茶，百龍鮮果、樹葡萄奶等飲品也都相當有特色！
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埔里炎術｜菜單價格
炎術最新價格
飲料分成小、中、大杯跟瓶裝，我個人喜歡點小或中杯，因為水果飲品若是沒有馬上喝完會沈澱，味道就會有點走鐘，選擇適中的容量嘟嘟好
若是第一次購買炎術，可以參考產品特色，沒有分糖度，都是水果自然甜度唷！
埔里炎術｜分店資訊
➢ 炎術中潭店
店址：南投縣埔里鎮桃南路6之4號
訂購專線：049-2914490
營業時間：10:00～19:00
炎術目前有三家分店，埔里新門市也太厲害，竟然還有專屬停車場，買飲料更方便了~
➢ 炎術創始店
店址：南投縣埔里鎮信義路35號
訂購專線：049-2985476
訂購專線：049-2424086
營業時間：10:00～22:00
炎術的店面很簡單，半開放式環境，可以看到環境整潔度，這一點蠻加分
關於炎術冬瓜茶的傳說蠻多種，老一輩的人說味道有點跑掉，還是在夜市擺攤時期的冬瓜茶最純最好喝，但因為我沒經歷過那時期，實在無從比較，現在的炎術冬瓜茶喝起來還是有冬瓜香，孩子蠻喜愛
除了冬瓜茶，最多人推薦的就是百龍鮮果，埔里特產百香果加上火龍果，顏色非常飽和吸睛，喝起來很順口微甜微酸，比起冬瓜茶，我個人更喜歡炎術的百龍鮮果！
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