【桃園親子景點】南僑桃園觀光體驗工廠|點水樓蜜糖吐司跟小籠包DIY小小職人,19褶小籠包跟內餡配方不藏私傳授!

【桃園親子景點】南僑桃園觀光體驗工廠|點水樓蜜糖吐司跟小籠包DIY小小職人,19褶小籠包跟內餡配方不藏私傳授! @來飽寶家ba

南僑桃園觀光體驗工廠製造肥皂起家,免門票並定時免費導覽,「點水樓」為南僑旗下的江浙菜餐廳,曾連續三年獲得米其林必登推薦,內有隱藏版小小職人活動,規劃親子實境體驗,蜜糖吐司跟小籠包DIY小小職人,學習職人的專業技能,19褶小籠包跟內餡配方不藏私傳授,午餐享用自己做的小籠包跟火焰烤鴨等浙江菜,體驗自行包烤鴨,好吃又好玩的桃園觀光工廠
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南僑桃園觀光體驗工廠
官網:南僑桃園生活體驗園區
地址:桃園市龜山區興邦路 35 號 (龜山工業區)
電話:(03)263-0264
觀光工廠營業時間:9:30
免費導覽時間:

平日(週一至週五):採 10 人以上團體預約,請於 10 個工作日前來電預約,將由園區專人導覽解說
假日(週六、日及國定假日)假日固定導覽場次為 10 : 00、14 : 00、16 : 00

點水樓桃園店
餐廳營業時間:11:00-21:00

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南僑桃園觀光體驗工廠免門票,開放自由參觀四面佛禮讚區及各餐廳 ( 點水樓、寶萊納、本場流及泰國風味餐廳 ),其他場館需預約或者參與定時免費導覽,導覽全程約 1.5 小時,集合地點為四面佛涼亭前廣場,專人帶導覽解說

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南僑桃園觀光體驗工廠-點水樓 體驗項目
DIY體驗課程選擇多,包含七彩小籠包、冠軍小籠包、蛋塔、卡比索蜜糖吐司、小丑冰淇淋聖代、泰式春捲,每一項的費用跟場次皆不同,當然最推薦小籠包啦!

南僑桃園觀光體驗工廠所有體驗課程都需要前一天完成預約,報名專線:( 03 ) 3610202
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南僑桃園觀光體驗工廠-點水樓 冠軍小籠包DIY體驗 費用/場次
每位 $330元 ( 包含體驗紀錄證書一份 、自製小籠包一籠 、帆布袋一個 )
平日10 : 00 ~ 11 : 00 、14 : 30 ~ 15 : 30 、15 : 30 ~ 16 : 30
假日14 : 30 ~ 15 : 30 、15 : 30 ~ 16 : 30

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清潔手之後,穿上廚師圍巾、戴上帽子跟口罩,孩子化身成廚房學徒,瞬間覺得孩子好萌阿!穿迷你版制服實在太可愛,制服控媽媽愛心大噴發

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師傅會示範兩種包小籠包的方式,分成正常成人版跟為小朋友設計的簡易版,看著師傅熟練一拉一折,沒幾秒功夫就包好一顆小籠包,我們嘆為觀止!

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隔行如隔山,我們不是包成煎餃就是燒賣,師傅非常有耐心,隨桌仔細教孩子,非常親切還會蹲下跟孩子平視,拉近與孩子的距離!

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包小籠包的技巧不簡單,對於四歲的學徒來說有一點難度,師傅邊傳授經驗邊做,每一顆大小、皺褶都不同,距離出師有一段距離要努力!不過她非常滿意自己的成品,引發她對廚藝的興趣,未來想做的職業又多一筆
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每一籠小籠包蒸籠都有貼上編號,做好之後就會送去蒸囉!自己做現場吃,格外有成就感~

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你以為學習包小籠包就下課了嗎?學徒當然是從基本功練起啊!學習擀麵皮,怎麼擀成皮薄又均勻大小還真是不容易,飽寶每一片麵皮都非常有個人特色,就是NG品上不了檯面,只好通通裝進自己的肚子!

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南僑桃園觀光體驗工廠-點水樓 七彩小籠包DIY體驗 費用/場次
場次:平日/假日15:30
體驗費用:$ 990(加贈點水樓帆布提袋、體驗紀念證書及點心券300元)

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七彩小籠包分成7種口味,翡翠小籠包、蟹黃小籠包、松露小籠包、九層塔小籠包、XO醬小籠包、麻辣小籠包,添加天然蔬菜原汁讓餅皮呈現不同顏色,每一種口味內餡濕度、觸感都不同,製作的難度比冠軍小籠包高,建議年紀大一點的孩子挑戰

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朋友的小孩好有天份阿!完全沒有爸媽協助,自己獨立diy小籠包,做的有模有樣耶!可以準備到南僑點水樓打工了
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南僑桃園觀光體驗工廠-點水樓 卡比索蜜糖吐司DIY體驗 費用/場次
場次:週六 、週日及例假日限定開放11 : 00 、13 : 00 、15 : 00 、17 : 00
費用:每組 $330元,含 2 球冰淇淋 ( DIY 加點一球冰淇淋,優惠加價 $50元 )

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除了小籠包,我們還挑戰DIY卡比索蜜糖吐司,需利用刀子切割吐司,這一部分就由爸爸協助完成,活動過程也增進親子關係

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怎麼把麵包取出而不破壞方塊底座呢?飽寶認真的抱起麵包端詳,小心翼翼的將麵包拿出來

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喜歡帶孩子參與各種DIY課程,專注陪伴一起完成一件事,當完成後孩子眼睛閃閃發亮,從中獲得成就感,讓我們一家很享受體驗小小職人活動

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原來蜜糖吐司沒有想像的難耶!取出麵包後並切塊,送入烤箱烤出香氣,塗抹奶油增加濕潤口感跟香氣,最後加入冰淇淋並裝飾,比DIY小籠包容易一點

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完成修業之後,獲得小小職人證書,記錄孩子的體驗
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點水樓榮獲台灣餐飲評鑑五顆星,完成DIY體驗之後,當然要祭一下五臟廟啊~目前共7家店,以江浙點心跟招牌菜為主,每一家裝潢風格稍稍不同,菜色也有不同的招牌菜,隨著時令不同,也會推出不同限時季節菜

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保留南僑肥皂觀光工廠的原貌,並添加燈籠、古色古香的圖飾,中國風混搭工業風,古代與現代衝突卻又相當和諧,採用大面窗,餐廳採光佳,座位以圓桌為主,另有多人包廂,適合多人聚會或家庭聚餐

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半開放式廚房,可以從透明窗看到師傅包小籠包的過程

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七彩小籠包
自製七彩小籠包上桌,耳邊一直傳來孩子驕傲的聲音:「這我做的耶~一定很好吃!」我個人最愛絲瓜小籠包,格外的清甜,九層塔ㄧ咬下獨特香氣滿開,口感非常有層次的小籠包
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冠軍小籠包
吃小籠包也有技巧唷!輕輕夾、輕晃讓湯汁混合、小籠包放湯匙、搓小洞先聞香後品湯,先吃原味。醬油跟鎮江醋1:3調味,兩種口感完全不同,我喜歡原始的鮮味

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菜肉蒸餃
均勻的絞肉跟青菜混合,搭配微Q感的餅皮,吃起來跟小籠包口感完全不一樣。個人很喜歡點水樓餐點分成大小份量,可以依據人數選擇,選擇小份的就能多點幾道不同的菜

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點水樓火焰櫻桃鴨
想成為整家店的焦點嗎?一定要點火焰櫻桃鴨,敲鑼送上烤鴨,我整個人都害羞了!但成功吸引孩子注意力,就像一場上菜秀

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師傅先熱油,分兩次在烤鴨上淋上熱油,烤鴨瞬間火光照耀,好精彩的桌邊秀!孩子們看的目不轉睛,點這一道菜太值得
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透過火焰烤過,皮更脆且油亮!廚師將鴨肉一一片下,可選擇由服務人員協助包烤鴨內餡,也能讓孩子自行體驗,孩子們躍躍欲試,塗上醬料後鋪上料,自己做的都特別好吃,這一餐完全不需要催孩子吃飯!!!

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油爆蝦
連殼去油炸,炸得酥脆後連殼一起吃,很像吃零食,越吃越ㄙㄨㄚ、嘴

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蟹粉豆腐煲
上浙江館子必點的特色菜,雞蛋豆腐搭配蟹黃,薄薄的勾芡,口感滑嫩風味一絕!

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酥炸翼豆
第一次吃翼豆,服務人員介紹翼豆是台東很知名的農作物,外層裹上薄薄的粉,有點像秋葵的口感,沾一點點胡椒粉,又變得像天婦羅,好適合當下酒菜

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點水烤方
點水樓桃園店服務一流!將肉端上桌後告知要幫我們分成一份一份,完全不用自己動手,肥跟瘦肉均勻分佈,好好吃!
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翡翠海鮮羹
我好愛這一道,以前覺得只有辦桌喝喜酒才吃得到,原來浙江菜名店也能一飽口福!很清爽的湯品加上滿滿海鮮料,每一口都是鮮味

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廚師將火焰櫻桃鴨肉片下後,剩下的骨頭跟碎肉熬成粥,明明前面已經吃很飽,忍不住又吃幾碗,來到點水樓桃園店烤鴨必點,ㄧ鴨兩吃超推!

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酥炸銀絲卷
果然這一道造成孩子搶食,表面炸成酥酥的、內層軟嫩,沾煉乳微甜感,小朋友超愛!

南僑桃園觀光體驗工廠免門票免費導覽肥皂觀光工廠,內附設米其林必登推薦餐廳,可DIY小籠包跟蜜糖吐司,還有榮獲台灣餐飲評鑑五顆星的點水樓浙江菜餐廳,一定要保留半天以上的時間,進行小小職人跟體驗美食,好吃又好玩的免門票桃園觀光工廠

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