寶寶開始吃副食品讓零廚藝媽媽一個頭兩個大，季節食材大部份已嚐過，差不多的食材或料理方式每天吃大人都會感到膩，當然寶寶也是，開葷後吃魚類大部份都是拌在粥或飯裡，這回想挑戰零廚藝零失敗率的魚鬆，讓寶寶嚐嚐不同口感，而且大人也能共食一石二鳥啊！
食材
鮭魚
薑
選擇鮭魚是因牠屬於油脂豐富且魚刺大根又少的魚種，若是要選擇旗魚等其他魚種也行唷！
薑主要是用來去魚腥味，提升味覺豐富度，由於只是提味沒有要吃下肚，切片或切薑皆可，如果刀功跟我一樣弱就別為難自己。
用飲用水稍微清洗魚，魚的表面舖上薑片（絲），怕魚腥味就舖好舖滿
電鍋外鍋一杯飲用水，同時下方可煮米，省時又省電
鮭魚蒸熟之後去魚皮，魚皮對魚寶寶來說不易咬斷不好吞，媽媽就自己吃補充膠原蛋白吧！
接著去除魚刺，使用叉子一邊壓碎魚肉一變挑魚刺，若是手邊沒有叉子，萬能的雙手洗乾淨捏碎也行，只是要小心魚刺刺手
大致上壓碎就好，不用太執著於大小，
不需熱油鍋不需加油，直接乾炒。
炒到水份變少，魚表面顏色變黃變膨鬆，就是跟外面賣的魚鬆顏色差不多就可以起鍋
㊙ 唯一要注意的就是拌炒的過程眼睛雷達要裝上，有許多很會玩躲貓貓的魚刺
炒好之後會發現比市售的味道單純，不用靠近鼻子就能聞到鮭魚香氣
最後這步驟絕對不能省略！
魚鬆放涼後，使用果汁機/調理棒/攪拌棒其中一項將魚鬆攪碎，由於沒有加水不容易打，多點耐心重複攪碎可以避免漏網之刺沒挑到，
攪碎後的口感也比較細緻順口,更接近市售口感 
再來就是將剛剛一起入電鍋煮的飯捏成飯團，飯糰不黏手的訣竅在於手套上一個塑膠袋，挖取適量的飯，中間舖上魚鬆，拿下塑膠袋將塑膠袋轉一個圈，圓形飯糰就可塑型。
左邊的有加海苔粉，全聯有賣無調味壽司專用的海苔，或購買架上鈉含量最低的海苔。
海苔撕碎，用攪拌棒攪碎就會變成海苔粉。
海苔、崑布有些許鈉含量建議寶寶10個月以上在食用，不建議海苔直接拿來包，因為海苔沾水後有黏性，容易黏在喉頭發生危險，若是寶寶要食用建議用海苔粉
燙一些青菜，例如:蘆筍、玉米筍、花椰菜都非常適合當手指食物唷！
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