開飯囉，今天你想吃哪一味?
與饗食天堂同集團，承襲福利川菜四十年的正統手藝，台北六家、新竹兩家分店，早已在北部川菜市場打下一片天的開飯川食堂，終於往南到台中插旗。
順利搶到 愛評網 口碑劵 整個人樂翻天，趕緊吆喝嗜辣的親朋好友一同去開飯
一月份才開幕，原以為尚未打開知名度，沒想到台中饕客不少，用餐當天為平日5:30左右，餐廳內已經有好幾組客人在享用晚餐，一整個晚上下來人潮絡繹不絕，不少人聞辣而來
筷架相當具有鮮香麻辣正川味的特色
小朋友也會附上專屬餐具，碗、叉子、杯子都是塑膠製不怕小人翻倒而打破碗
訂位時記得先告知同行有小朋友，需要餐桌椅
入座時，餐廳已經餐桌椅就定位，小朋友的位置被安排在上菜的反方向，這點非常貼心
( 餐點偏辣，不太適合小小孩唷!!! 她只能高掛請勿餵食的牌子 )
開飯川食堂大遠百店可容納約162席，位置數不算少，餐桌與餐桌間的距離也算舒適，但是包廂只有一桌，若是喜歡隱密性注重用餐靜謐，記得早點預約包廂
也有設置兩人桌，異國情調顛覆一般對川菜的想像，不過外頭人來人往，在戶外區用餐有點害羞
每人低消 $250+10%服務費
單點 / 套餐都行，套餐從兩人到十人套餐都有
菜單分類清楚非常有梗，想吃魚就看水中遊的，想吃青菜就看土裡長的
每道菜依照辣度標示不同數量的小辣椒，一目了然
若是想詳細了解菜單 請點? 官網
▲ 開胃果醋 ( 免費 )
▲ 白飯 / $30(人)
白飯依人頭記價，一人30元無限供應，原先想說一個人怎麼可能吃到30塊的白飯，完全錯估麻辣的威力，每一道菜都是重口味，非常下飯
一行四個人，每個人都至少扒了兩碗飯還欲罷不能，原本只有我一個孕婦，吃飽後大家都挺著一顆肚阿!!!!
打開飯鍋蓋時，店員會喊開飯囉~
▲ 流口水雞 / $ 320
店家冷盤招牌菜，必點
芝麻醬有點類似涼麵上頭淋的醬汁，上頭的花生香氣四溢，這道菜好下飯，口水直流阿~
▲ 催淚蛋 / $ 220
▲ 歌樂山辣子雞 / $ 300
喜歡吃鹽酥雞一定不能錯過這一道
尤其是雞皮，非常酥脆
大量辣椒、花椒拌炒雞腿肉，有點像大陸熱門零食黃飛紅的味道，微微香麻
▲ 剁椒牛肉 / $ 300 (附生菜)
算川菜的一股清流
新鮮生菜包剁碎的牛肉很清爽，有點像吃蝦鬆也有點像是韓式烤肉
▲ 翻滾吧!肥腸 / $350
噴火指數 ★★★★★
榮登本日最麻辣的一道菜，肥腸使用特製的辛香料滷過
即便挑走腸子上的椒粒，威力絲毫沒有銳減
一口飯一口水，覺得胃都在翻滾，辣得好過癮
▲ 熗鍋高麗菜 / $ 200
▲ 辣椒蕈菇雞湯 / $ 380
推薦指數 ★★★★
剝皮辣椒搭配多種菇類、筍子燉煮
經過肥腸的洗禮，湯汁的鮮味都被逼出來，清甜不油膩，喝到鍋都見底
▲ 花椒凍鳳梨冰沙 / $130、鮮柚金桔冰鑽 / $120、紫蘇梅番茄冰沙 / $130、薄荷黃瓜蘆筍露 / $120
保守牌可選鮮柚金結冰鑽、紫蘇梅番茄冰沙算是老少咸宜的飲品，去油解膩
店內特色飲品可選花椒凍鳳梨冰沙，上頭的花椒微麻，若是不敢吃花椒可以挖掉
薄荷黃瓜蘆筍露則挑人喝，評價兩極 草味、瓜味混合的蔬果汁，適合養生的長輩
預約日的前一天店家還來電提醒預約，整體服務不錯，添飯、加水迅速，
出菜速度也很快(還沒好照片又來下一道這樣XD)上菜時也會提醒鍋燙小心
川菜不是只有麻辣，也有很多特色餐點都是第一次嘗試，若不敢吃辣可以選擇不辣的菜色，整個試吃很滿 ，建議可以多點幾道蔬菜中合一下辣度。
開飯川食堂 (台中大遠百店)
官網
電話 :04-2258-5776
營業時間 :平日：午11:30-15:00例假日：午11:30-16:30，晚餐皆17:30-21:30
地址 :台中市西屯區台灣大道三段251號11F
快來加入粉絲團，找我們聊天!!!
