是不是厲害的薑母鴨，位置都不在市區？提到南投薑母鴨，老饕腦海裡第一個浮現的幾乎都是【炮哥薑母鴨】，位在南投中寮，靠近南投交流道，位置蠻郊區，憑著口耳相傳，每到冬天下午四點營業，人潮、停車場就爆滿，工作人員多到像戰場，到中寮必吃~見證薑母鴨傳奇，南投必吃美食推薦！（南投美食懶人包）
炮哥薑母鴨在哪裡？
鄰近南投休息站，算在中寮的外圍，導航【炮哥薑母鴨】或輸入地址【南投縣中寮鄉義和村永平路446-30號】即可
炮哥薑母鴨｜停車資訊
【炮哥薑母鴨】除了主建築的停車場，於對面另規劃兩座免費停車場，假日大約4點半左右就滿了，不過翻桌率蠻快，稍微等一下就能等到車位
炮哥薑母鴨｜如何點餐
不論內用外帶都需先拿取號碼牌，內用需用餐人數到齊才能入桌
炮哥薑母鴨｜菜單價格
菜單分成內用跟外帶，價格一樣只是菜單顏色不同！
若是內用但有打算加碼外帶的話，兩種單都要填唷！否則吃完想外帶就必須重新排隊
炮哥薑母鴨｜用餐環境
沒有特別的裝潢，就是簡單乾淨，大圓紅桌有點像再吃辦桌！
店員會依據人數安排座位，有點桌距~所以人多也不會覺得太過擁擠
真的很誇張，下午四點開始營業，我們大約四點初抵達，店內已坐8成滿，大家是吃下午茶還是晚餐？若是沒趕上第一波用餐，後面就必須等比較久唷~
炮哥薑母鴨｜廚房環境
開放式廚房，可以看得出來挺用心維護，從工作人員數量不難得知【炮哥薑母鴨】生意有多火熱，用餐時間像戰場一樣的廚房！
【炮哥薑母鴨】可內用、外帶跟宅配，人潮從營業開始沒停過，台上滿滿的外帶薑母鴨跟羊肉爐，真的是南投薑母鴨傳奇啊！
入桌後先送上醬料餐具，餐點因為都是火鍋料，早已備好料，所以上菜速度極快，一次就到位！
由於大家都是開車前往用餐，所以【炮哥薑母鴨】直接提供一罐米酒，自行決定是否添加，若是沒用到可以帶回家
吃薑母鴨就是要點麵線，幾乎每一桌都有這一道配角，簡單的古早味~淡淡香氣讓人一口接一口，建議趁熱吃否則會糊成一團，淋點薑母鴨湯汁更濕潤好入口
【炮哥薑母鴨】利用麻油煸出薑香氣，湯底裡為數不少的薑持續熬煮，卻又不像薑汁那麼嗆口，湯頭溫和順口香氣四溢，超適合冬天吃，喝一口湯身體立刻暖呼呼
【炮哥薑母鴨】薑母鴨一份450元，肉塊多且大，肉質緊實帶咬勁，可以吃原味或沾店家提供的兩種醬料提味
原本以為名店單價會比較高，但一份450還能加湯，我們四人用餐消費約1千左右，其實挺划算！
凍豆腐是網友們推薦必點，豆腐孔縫吸飽湯汁，一口咬下會噴汁，但一份有點意猶未盡
【炮哥薑母鴨】火鍋料幾乎都是一份60元，鵝脆腸爽脆不會咬不爛，鴨血細嫩柔滑，份量多很划算，這兩樣是我個人推薦必點
其他就是喜歡吃甚麼就點甚麼，搭配薑母鴨湯頭都蠻合適，可以免費加湯，沒吃完打包下一餐就有著落了！
炮哥薑母鴨｜心得評價
聽過【炮哥薑母鴨】生意有多好，第一次在炮哥內用，還是被不斷冒出的人潮嚇一跳，大家都是特地跑到中寮吃薑母鴨，而【炮哥薑母鴨】的味道口感也沒讓我們失望，冬季溫補首選！
店家/景點資訊
- 店家名稱：炮哥薑母鴨
- 所在地址：臺灣南投縣中寮鄉義和村永平路446-30號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:00-24:00
- 店家電話：(049)224-6140
- 評價：★★★★★
