台中豐原景點【台灣味噌釀造文化館】全台首座台味噌觀光工廠，免門票參觀，DIY味噌、導覽

味榮為台中豐原在地70年老店，為推廣台灣釀造食品及文化精神，打造全台首座【台灣味噌釀造文化館】，免門票參觀，亦可參加導覽深入了解釀造醬油、味噌的原料、製程以及透過五感DIY體驗自製味噌，另有免費童玩遊戲區（豐原景點懶人包）

【味噌釀造文物館】免費參觀區域及食品展售區規模不大，建議搭配搭配導覽或DIY豐富行程

台灣味噌釀造文化館｜門票費用

線上購票優惠

【參觀】：免費
【A行程】:工廠參觀導覽&文化走廊介紹&品嘗味增湯&品嘗小麥草醋(費用：$100元，可折抵消費)

【B行程】:味噌DIY&工廠參觀導覽&文化走廊介紹&品嘗味增湯&品嘗小麥草醋(費用：$300元，100元可折抵消費)

【D行程】:風味醬油DIY&工廠參觀導覽&文化走廊介紹&品嘗味增湯&品嘗小麥草醋(費用：$300元，100元可折抵消費)

【E行程】:美味手作飯糰DIY&工廠參觀導覽&文化走廊介紹&品嘗味增湯&品嘗小麥草醋(費用：$300元，100元可折抵消費)。(限預約假日中午時段，搭配其他行程再折@50元)

【F行程】:熟成木桶手作味噌DIY&工廠參觀導覽&文化走廊介紹&品嘗味增湯&品嘗小麥草醋(費用：$350元，100元可折抵消費)

台灣味噌釀造文化館｜交通資訊

【自行開車】
國道一號豐原交流道168KM，往豐原方向中山路直行，至豐原大道右轉，遇TOYOTA修配廠右轉，至豐栗路左轉，至西勢路右轉即可到達。
【大眾運輸】台中市公車12路、63路、920路　　(承德三社路口站)步行3分鐘。921路(台灣味噌文化館站)步行1分鐘

台灣味噌釀造文化館｜免費參觀區域

免費停車、免費參觀，於一樓戶外區域規劃童玩體驗區，像是彈珠台、釣酒瓶，還有利用釀造木桶改造的鼓，搭配招財貓跟攤販造景挺日本風

台灣味噌釀造文化館｜全新日式造景

2023年06月再訪【台灣味噌釀造文物館】有點驚豔，一樓改造成日式街景，紅紅燈籠高高掛，搭配拉麵攤位、鳥居等元素，變得超級吸睛好拍

台灣味噌釀造文化館｜免費日式服裝體驗

除了造景更動之外，現在還提供免費的日式服裝，讓旅人變裝，換上衣服後，整體視覺感覺更日本了！

重新改造後的免費參觀區域，變得更精緻，讓我們在這一區停留許久

原以為只是擺擺POSE拍拍照，沒想到孩子超投入，玩得超投入，彷彿自己就是拉麵店老闆，各種醬料都加了一輪，爸媽都飽到喉嚨了，孩子還捨不得抽離角色

台灣味噌釀造文化館｜免費童玩區

利用釀造木桶改造的鼓

【台灣味噌釀造文物館】不只是生產味噌，還有醬油跟釀製的醬料，免費參觀的區域僅是簡單介紹蒸黃豆、製麴的過程，參加付費導覽展示的文物、資訊更詳細

台灣味噌釀造文物館｜商品販賣區

販賣部營造的氛圍也很棒！早期柑仔店又帶入日式風情，個人蠻喜歡

味榮雖然是70年老品牌，但在裝潢、包裝挺跟的上潮流，商品設計很文青風，透過包裝質感大躍升！

販售的品項蠻多元，連味噌口味選項也不少，出乎意料好逛耶！

台灣味噌釀造文物館｜導覽費用場次

參加導覽需自費$100，但可全額折抵，六歲以下免費參加導覽，每日固定導覽，切記導覽時間唷！

台中豐原觀光工廠~台灣味噌釀造文化館 費用
線上購票優惠

備註：
定時導覽場次：10:00、13:00、15:00
DIY場次：9:00、11:00、14:00、16:00

參加導覽者會拿到味噌藏寶圖，於台灣味噌釀造文化館搜集印章，就能兌換小禮物！

由專人導覽解說釀造食品的源由、原理，味噌與醬油的食材挑選、種類與用法，並展示鎮店之寶百年古董級杉木桶、製麴木麴盒等

介紹早期釀造食物源由、歷史，認識製造味噌的原料，摸一摸鹽巴的差異，麴菌的種類

過往留下的文物

比起文字更喜歡復刻模型，利用模型模擬製造味噌過程，相當有記憶點，輔助看不懂文字的孩子認知

老店新玩法，提供日式服裝、打卡背板、標語等，讓大家自由在觀光工廠內取景，飽寶瞬間變成在日本街頭攬客的小老闆，超好拍！

市售醬油百百種，如何判斷純釀造醬油呢？晃動瓶身觀察泡沫，然而現今許多包裝換成深色玻璃瓶，僅能從成份、價格協助判別

設計互動小遊戲，有點算驗收導覽解說，了解製作味噌的原料、功效等

DIY需提前預約，我們是臨時起意，所以只參加了導覽，建議大家可以帶孩子參與，自己搗黃豆自製味噌，透過五感深刻體驗！

台灣味噌釀造文化館｜心得評價

聞一聞、摸一摸透過五感認識味噌原料及製作方法，蠻特別的觀光工廠，建議參與【台灣味噌釀造文物館】導覽與DIY，自己逛走馬看花很快就結束囉！

延伸閱讀｜台中懶人包

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