前陣子回娘家，寶寶的副食品由神隊友外婆接手，媽媽負責耍廢茶來伸手、飯來張口而已，現在奪回掌廚大權重拾鍋鏟，記錄關於手指食物的食譜分享給同在副食品之路努力的同志們。
按照慣例，依舊是簡單到不要不要的菜色，這次做兩種口味雞塊，只是食材上的差異，做法如出一轍，喜歡哪一味就煮哪一樣囉！
食材準備
蔬菜雞塊
食蔬一種
雞腿排一塊
蒜頭一瓣
洋蔥雞塊
洋蔥1/3顆
雞腿排一塊
蒜頭一瓣
板豆腐1/4塊
時蔬使用選擇沒有限定，高麗菜、波菜、青江菜等不拘，這回使用的是小松菜，雞肉則是可以選用雞腿排或雞胸肉，雞肉去皮切丁（塊）備用
㊙雞皮不要丟可以用來逼油炒其它道菜
將切好的食材全部丟進容器，使用攪拌棒（果汁機/調理機）打成泥狀
電鍋舖上一層烘焙紙，我使用的是全聯販售的萬用料裡紙
直接用湯匙挖一匙，湯匙輕輕抖動就可以沾在烘焙紙上，使用湯匙稍微壓一下塑型，另一個方法則是將泥裝到塑膠袋，袋子剪一個洞，類似擠花的方式擠出一坨坨
擠好之後，電鍋插電按下電源鍵，切記不用加一滴水，待電源跳起後約5分鐘，再打開鍋蓋，使用湯匙輕輕翻面，再次按下電源開關，重覆3-4次就完成。
我個人是按兩次電源後，將雞塊移至平底鍋，剛才取下的雞皮逼油後，稍微煎一下，煎至表面恰恰就能起鍋，再煎一下也能確保肉熟透
當然，妳也可以跳過電鍋，直接用平底鍋煎，只是一開始泥不好翻且容易沾鍋，先使用電鍋蒸熟定型適合手殘的媽媽?
不論是蔬菜雞塊或洋蔥雞塊都可以額外添加其他食材變化，唯一注意的是蔬菜類容易出水，比例上不要添加過多，否則蒸起來口感會變得軟爛唷！
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