連續幾年獲得米其林餐盤推薦,果然不一樣~饒河街夜市門神福州世祖胡椒餅從擺攤就開始排隊,假日用餐時段完全看不到盡頭,排隊人潮真的神扯,有些人覺得是饒河街夜市必吃美食,另一派則覺得不值得花時間排隊,個人覺得肉以中藥、胡椒等獨家配方醃製,蔥肉餅蠻入味、胡椒辛香味濃郁,出餐速度頗快,雖然人潮驚人,但排隊時間比預期的短暫,沒吃過可以試試!
饒河街夜市美食|福州世祖胡椒餅在哪裡?
位在饒河街夜市出入口,就在慈祐宮的旁邊,跟著人潮排隊就對了!
福州世祖胡椒餅於2018、2019 被列為米其林必比登推介,2020、2021 年又連續被評選爲米其林餐盤,有了米其林加持,朝聖的人潮很驚人,但實際看到排隊人潮,還是有點吃驚,更好奇「福州世祖胡椒餅到底好不好吃?」
好難想像位在夜市的胡椒餅攤販竟然需要10多位工作人員,每日現做~將豬肉、蔥花包到擀製的麵皮內,工作人員的手幾乎沒停過,還是難以立即消化排隊人潮
每一個胡椒餅白白胖胖,邊排隊邊吞口水XD
將包好的胡椒餅送進甕裡燒烤,蠻考驗火候跟技術
烤到金黃酥脆再起鍋
每一個胡椒餅獨立包裝
饒河街夜市人氣美食福州世祖胡椒餅好吃嗎?個人覺得一份60元價格不算親民,麵皮包裹蔥肉餅,肉入味有鎖住胡椒香氣,餅皮則建議趁熱吃,我放一會兒才吃覺得皮有點難咬,但先生覺得還好,我們倆個的評價也不同,如同福州世祖胡椒餅評價很兩極,但~他真的是饒河夜市的招牌,沒排過就像沒來過,可以買一顆嚐嚐!
福州世祖胡椒餅
營業時間:每日15:30~23:00
電話:0937753686、0939155100
地址:台北市松山區饒河街249號前(台北饒河街夜市)