【免費健康飲食講座】來灃食良食脈動,啟動全家人的飲食教育新觀念「吃得多不如吃得巧」!

【免費健康飲食講座】來灃食良食脈動,啟動全家人的飲食教育新觀念「吃得多不如吃得巧」! @來飽寶家ba

飽寶出生體重高達3680g,從小就自帶便當、奶量驚人,腿庫肥美圓嘟嘟的米其林寶寶,常被長輩誇獎很會養!然而胖胖的孩子真的攝取足夠營養嗎?肉肉的小孩真的比較好嗎?帶著疑惑參加灃食公益飲食文化教育基金會舉辦的良食脈動「吃得多 不如吃得巧」講座,講座免費參加還送小禮物!此場與台灣全民食物銀行協會、營養學專家跨界合作,探討台灣飲食文化、孩童營養問題、食物浪費及分配,想知道孩子吃對了嗎?跟著專家學營養,奠基孩子健康飲食能力!

認識灃食教育基金會是透過上面這則影片,影片內容描述媽媽吃油炸食物、深夜吃泡麵等行為被孩子糾正,好像看到自己的影子,生活與育兒壓力,常常透過飲食發洩,吃一堆垃圾食物舒壓,心情確實變美麗,身材卻走樣並賠上健康!從這部影片開始關注灃食教育基金會,發現資訊正確更新又快,短影片、線上檢測、舉辦講座推廣正確飲食教育!

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錯過彰化這一場沒關係,灃食公益飲食文化教育基金會粉絲團皆有直播存檔可回放觀看,每年也會舉辦多場免費「良食脈動」講座,想掌握第一手消息,可追蹤灃食相關網頁!

官網  灃食公益飲食文化教育基金會
粉絲專頁 灃食公益飲食文化教育基金會

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線上報名後會寄發簡訊及mail通知並提醒講座日期,良食脈動第24場選在彰化縣文化局演講廳,於場外佈置飲食相關海報及書籍,基金會很用心,把這些海報、書籍設計的很精美,內容涵蓋了生活中常見的食物、飲食文化,要不是現場人很多,超想站在那邊仔細看!建議提早到場翻閱,補充飲食基本知識

【免費健康飲食講座】來灃食良食脈動,啟動全家人的飲食教育新觀念「吃得多不如吃得巧」! @來飽寶家ba
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灃食基金會舉辦過多場免費飲食講座,關於場地、講師挑選、課程安排及流程流暢度都掌握不錯

講座開始前播放影片讓大家一邊等待一邊學習,經過快問快答後,才發現我的飲食常識薄弱!!!你知道馬鈴薯發芽後有毒嗎?發芽後因為整顆馬鈴薯都可能含有茄靈鹼,所以不是挖掉芽眼就好,是要整顆丟掉喔!

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關於吃你懂多少呢?透過灃食飲食常識評測系統檢視你吃對了嗎?我竟然第二關就卡關,不及格!趕緊惡補一下正確的飲食知識,知識常更新,健康更放心!

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灃食教育基金會於2016年成立,因應生活習慣及環境變遷,分享「現代化健康飲食教育」,科學結合知識,以創新積極的方式推廣透明飲食、健康飲食、永續飲食

網路發達卻也帶來問題,網路資訊多又雜,什麼正確?什麼又是謠言?灃食基金會網站提供免費豐富飲食資訊,透過影片、網站宣導正確飲食教育,短講讓我們面對面與講師探討飲食問題

【免費健康飲食講座】來灃食良食脈動,啟動全家人的飲食教育新觀念「吃得多不如吃得巧」! @來飽寶家ba
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你肯定有聽長輩提過「小時候胖不是胖」、「吃胖一點才有抽高的本錢」,家長的觀念會影響孩子的飲食習慣,舉例來說:「都市型孩子物資豐裕容易挑食、偏鄉不易取得生鮮食物,飲食較多的醣類澱粉,肥胖比例較高」挑食造成食物浪費該如何改善?食物資源該如何分配呢?如何透過食物銀行等機構將食物分享給資源窘困的家庭,改善飢餓與均衡飲食,間接傳達關愛與分享的觀念給孩子!透過灃食副執行長引言讓我對今日課程有基本概念

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中場穿插快問快答遊戲,像是「小孩發育期吃越多越好?」、「油炸食物容易造成情緒不穩定?」等常識題,答題正確加上速度快者有機會獲得禮物,活絡現場氣氛,很用心的講座!

【免費健康飲食講座】來灃食良食脈動,啟動全家人的飲食教育新觀念「吃得多不如吃得巧」! @來飽寶家ba

講題1:新生代小孩的健康缺口
灃食智庫、臺北醫學大學營養學院 副院長/謝榮鴻

飽寶從小到大都肉肉的,外人看來健康可愛,但其實非常挑食,這個不愛那個不喜歡,讓我非常擔心孩子是否吃得正確、吃的均衡!台灣美食多,購買外食便利,炸物、甜食、添加物等誘惑,「新生代小孩的健康缺口」問題,到底什麼該吃什麼不該吃,又能用什麼食物取代呢?

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謝副院長一句「懶惰的家長」會導致孩子飲食不均衡,如當頭棒喝!早上起不來就用麵包取代清粥小菜,晚上不想煮飯就到超商、速食店買食物,夏天天氣熱再搭配手搖飲,吃下肚的都是高熱量密度、低營養價值的食物,孩子不知不覺中食用過多添加糖及澱粉,導致肥胖等問題,胖胖的孩子不一定健康啊!

你們家有沒有果醬呢?果醬多半都是添加糖,水果含量低,營養價值不高,若是孩子喜歡吃水果可以將水果切片加到優格裡面,提供孩子原型食物,食物原味也才能避免人工不必要的添加物!

此外父母挑食也容易造成孩子挑食,試著想一想購買食物時是否慣性採買固定青菜、海鮮,不喜歡的食物會下意識避開,無形中造成孩子攝取不均衡!

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「孩子有選擇食物的權力,卻沒有選擇食物的能力!」必須仰賴家長把關,而我們都不是專家,最簡單的方式就是飲食多樣化,舉例來說:除了烹調用油要多輪替使用外,透過動物性、植物性、海產類中也可以獲得不同的油脂來源,每一餐都嘗試做到均衡飲食,若是小朋友挑食,家長陪伴幾次飲食必定能改善!仔細想想,自己是不是無形中也挑食了呢?

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講題2:食物旋轉門_為需要的孩子存糧
台灣全民食物銀行協會 秘書長/劉露霞

台灣全民食物銀行成立於2011年,是台灣唯一獲得GFN全球食物銀行組織認證的機構,服務範圍擴及全台,合作超過200家中小型社福機構,宗旨為不浪費食物,以「勸募食物為主,不主動購買食物」為理念,根據機構特性去即時配發食物。此外也與各大學營養系所合作,到偏鄉發放營養補充包,為孩子們實施營養教育!

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根據統計,全球食物因為人為或天然災害約有1/3被浪費,每年浪費超過13億噸,數據是節節攀升,而全球每天饑餓比例也驚人的高,大約每九個人就有一個人饑餓

反思自己的購物及飲食習慣,喜歡就買、想吃就買,過期沒吃完就丟掉,來不及吃就壞掉,原來你我都是浪費食物的元兇,在你我浪費的同時,有多少人正在挨餓呢?我們該如何減少浪費,將多餘的資源與他人分享?

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惜食該怎麼做?
吃在當季買在地,醜蔬果並無影響營養成分,若真的有剩食,做好熟食、生食分類,讓食物可以再回收利用,我們雖無法解決貧富差距,卻可以盡微薄能力改善食物浪費及飢餓問題

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了解食物銀行的運作模式之後,是否興起捐贈的念頭呢?捐贈前記得把握幾項原則:
有效期限超過一個月,包裝完整、附有成分標示,可常溫保存的物資
1、已開封食物勿捐
2、自行醃製的食物勿捐
3、包裝無任何效期、成份標示勿捐
4、發霉、罐頭生鏽/凹陷勿捐

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灃食良食脈動講座免費參加,每次主題不同,邀請專家學者傳遞正確飲食教育,講座課程充實緊湊,玩遊戲、填問卷、做常識檢測還能獲得小禮物,真的是很佛心的教學講座

灃食良食脈動系列講座第25場「檢」單生活 食得安心,於2020/09/16(三)在台北開講,由兩位食科專家替你解惑,破解長久以來的生活飲食迷思!報名請點

 

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